酸辣凉拌海带丝的做法秘方（酸辣凉拌海带丝）

夏天喜欢折腾些凉菜吃吃，海带丝做凉拌菜最适合不过啦！加入酸辣做以调味，吃着开胃酸爽！

By 酱出心才_Winnie私厨

用料

• 海带丝 300g
• 蒜头 2瓣
• 香菜 少许
• 香辣肉沫酱 2汤匙
• 盐 适量
• 辣椒酱 1汤匙
• 白糖 适量
• 陈醋 适量
• 小米辣 2个
• 2016/07/15 私房原创首发

做法步骤

1、海带丝洗净用剪刀剪一下方便食用

2、烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟

3、捞起用凉开水浸泡降温

4、辅料提前准备好，捞起海带丝滤干装入大盆中，除去花生油后加入其它的辅料与调味品。

5、烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。

6、成品图

7、成品近照

8、成品图：快来尝一口！

小贴士

海带丝清净剪刀剪一下方便食用 ，焯水时间决定口感，喜爽脆的焯2-3分钟，喜绵软的则需要多点时间。