饥荒年代食物的故事（光听说饥荒年代吃树皮）

是这样把斑驳点点而又闪耀着灰黑色光泽的树皮装碗里直接开吃吗？肯定不是，因为牙口不好！

其实，我自己脑补的是把树皮剥下来后，用刀削下树皮里面柔嫩的部分，放锅里煮了食用。

不过还是有比我想法更大胆的。直接啃树皮。

当我看到截图中的内容，才知道树皮的正确吃法，原来是这么吃的。

饥荒时人们所食用的树皮是指榆树皮。榆树皮富含人体必需的碳水化合物和多种微量元素，营养价值高；可食用部分无异味，又有黏性，加工成面食后口感Q弹有嚼劲，至今陕西地区仍有做榆树面的风俗。

大自然中很多树皮都有毒，而榆树皮的安全无毒已经经过劳动人民几千年的实践检验，除了对消化系统有轻微影响外，无任何其他毒副作用，是灾荒年景中挽救了无数生命的不可多得的经过实践检验的风味美食。

不学习，果然容易瞎想瞎理解。

友友们，你们是怎么理解吃树皮的呢，评论区告诉我，好大家一起讨论，忆苦思甜。