咖喱鱼蛋牛筋丸做法（吃这菜咖喱鱼蛋牛筋丸）

广东街头小食榜首【咖喱鱼蛋牛筋丸】 独家秘方重磅来袭! 一啖食落去咖喱浓香,口感Q 弹 系广东，冇蚝油同生抽就算唔上系广东风味 今日就用东古淡盐一品鲜同东古上等蚝油整呢味小食，口感超正！

By 清幽梅花2

用料

• 鱼蛋 300克
• 牛筋丸 300克
• 薯仔 1大只
• 咖喱膏 2块
• 东古上等蚝油 2汤匙
• 东古淡盐一品鲜生抽 2汤匙
• 蒜蓉 3瓣
• 生姜 5片
• 八角
• 桂皮
• 香叶 适量
• 食用油 适量
• 炼奶 10克
• 淀粉 5克
• 料酒 2勺

做法步骤

1、烧热喎瓦煲，落油，放入蒜、姜、八角、草果、香叶爆香，煮融啲咖喱，

2、加啲水同料酒

3、水滚后，放入洗干净嘅咖喱同牛筋丸

4、落啲薯仔琴番个盖煮15到20分钟！

5、放块咖喱喺上面慢慢融化

6、炼奶10克，淀粉5克，清水半碗勾芡收汁

7、出镬前加啲灵魂酱汁，东古一品鲜同埋东古上等蚝油调味就得啦！

8、一啖食落去咖喱浓香,口感Q 弹冇得顶

9、成品

10、成品

11、成品！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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